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焦糖布丁(
2
/5)
五个蛋黄➕细砂糖搅拌均匀
牛奶,淡奶油倒入小锅煮至边缘冒小气泡,关火。过筛两遍
六个模具中放入纸杯,倒入蛋奶混合物。放入注水的烤盘里,烤箱中层先烤20分钟
取出,在蛋挞表面撒上适量的细砂糖,再烤20分钟。
表面呈焦糖色,出炉即可。