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兔兔汤圆(0/7)
火龙果用勺子刮出汁,用纱布过滤果渣,
选红心火龙果
糯米面250克,用凉开水和开水比例2:8,先用凉开水把面稍微打湿一点,(面粉不会全部打湿,基本还是小颗粒状,不能成团),再逐步加入开水,把面团揉到不粘手为准。这样面粉不容易粘手,也容易煮熟,放久一点时间也不会开口。
另外取50克左右面粉加入火龙果汁和开水,同上方法一样,把红色面团揉好备用。
提前做好汤圆馅,也可以根据自己喜好选择馅料。
白色面团包好馅,揉成椭圆形的兔子身子,再用红色面团做出兔子耳朵和眼睛。用小刀做出兔子嘴巴和耳朵纹路。一个简单的小兔子汤圆就完成啦……
兔子汤圆成形可以自己调整哦!期待大家的分享