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#味达美年味小馆#炖片肉(2/14)
准备肉
切小先用热水焯下，焯时加料酒
焯完用温水洗净
锅里放油，加冰糖炒
炒冒泡
加入炒
加入生抽
加入老抽
加入面酱
加水，加葱姜蒜卤料包
炖50分钟
加入盐再炖20分钟
捞出，切片，每片沾上酱油面酱蒸40分钟
蒸好的肉上桌拍照。