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白菜包肉～百财来(4/10)
肉沫中加入蚝油，生抽，盐，鸡精，料酒，葱花，抓匀备用。
少量多次加入100毫升姜丝泡水后加入一小勺地瓜粉增加口感。
生姜水提前15分钟左右泡就可以，冷热水泡都可。
白菜冷水下锅，焯水变软捞出备用。
肉沫的多少尽量一致，不要叶子小就包太少，叶子大肉放得多，这样煮熟的时间无法控制好。
都包好以后放一旁备用
我煮的两锅，一锅是香菇做汤底，盐和鸡精调味。
另一锅是番茄洋葱黄油炒香做汤底，酱油，盐调味
不管什么底味，都是加水淹没白菜的一半，盖盖子焖煮8−10分钟
开饭