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蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋(3/14)
准备好玉子豆腐。
玉子豆腐切片，排放在盘子里。
鸡蛋加入1/4茶匙盐和水，打散。（蛋与水的比例是1：1.5）
蛋液过筛到玉子豆腐的盘子里。
盘子盖个平底碟子或包上保鲜膜，保鲜膜要扎几个洞。盖上锅盖蒸12分钟。
准备好大虾。
祛头祛虾线，洗净待用。
将虾仁摆在蛋液上。
继续蒸6分钟即可。
出锅后，淋上太太乐原味鲜蒸鱼豉油。
撒上葱丝，点缀小米辣。
在葱上浇上1大匙热油即可。
好看好吃又营养的健康菜就上桌了！
嫩滑细腻，口感好极了！