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微型膳食宝塔—香葱虾仁饺(4/8)
1⃣A:将洗干净的虾仁控水，用厨用纸巾将表面水份吸干后切成小虾丁，放入盆中待用。 B:放入切好的葱、姜米粒，再撒入胡椒粉、鸡精少许。用筷子搅拌(朝一个方向)均匀后加入香油豆油、生抽少许。 C:最后放糖和盐末儿少许。
将面粉开包直接倒入盆中，边用筷子搅拌边倒入适量冷水，当所有面粉都粘附在筷子上时，抽出筷子用手将面柔成面团
将柔好的面团放入盆中醒发备用。
面板上撒上部分薄面，10分钟后取出1/2面团柔成圈。
把面揪成剂子，再将剂子按成圆扁型待用。
用擀面杖擀成中间鼓，厚薄适中的饺子皮
成品饺子包好了，开火烧水准备煮饺子了
葱香虾饺新鲜出炉了，味道还不错！皮薄馅大的虾仁饺上桌了！(煮时一个也没有破皮)大年初一品尝自己的劳动成果，那叫一个爽啊！