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#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵(3/7)
蒜薹摘段，洗净沥水，猪肉切丝备用
长尖椒洗净，切1㎝左右的小圈
蒜薹插入尖椒圈，两边用小刀划十字或者米字型
准备一盘冰水，放入穿好的蒜薹，泡至卷起开花
如上图所示
锅中热油爆香蒜末，倒入肉丝，翻炒变色，加入蒜薹，加一点生抽，翻炒
来一勺盐，继续大火翻炒，起锅前再来点糖，装盘上桌。