(合理利用时间）
先把干木耳冷水泡上
葱 韭菜洗净控水(家人可分工合作)
面粉里加入1g盐
少量多次加入温水至没有干面粉
#醒面功夫
把木耳切碎
虾皮和紫菜料理机打碎或者用刀切碎
#醒面功夫
把鸡蛋加入料酒一小勺 一茶匙盐和一勺清水打散
锅中下油(油尽量比平时炒鸡蛋多点)
炒熟 直接把肉沫放进去备用
#醒面功夫
把控好水的韭菜和葱切碎加入鸡蛋(没有大盆，我直接在锅里拌的馅儿)
加入木耳碎
再加入打碎的紫菜和虾皮
加入耗油 盐 胡椒粉 花椒粉
带手套搅拌均匀
耗油 虾皮都是咸的
盐的量根据自家习惯来
不知道的可以舌尖试下味道做调整(没有经验的就少量多加选择 淡了可以加 咸了不太好操作了)
醒发好的面团再揉揉揉，揉的光光滑滑
桌上被干面粉 捏合适剂子大小擀皮儿
包好吃不完冻起来也可
丑的~em……你包饺子的时候总有几个想“大显身手”的
新鲜的饺子 水开下饺子，再水开煮三分钟即可
(不会煮饺子的，也可以水开加一勺冷水，盖盖等水开再加冷水，如此循环三次也可)
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