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【蒜香椒盐排骨】节节高升(4/13)
猪肋排用清水浸泡1小时，去除血水，沥干水分
提前把排骨腌制一下更入味 加2勺味极鲜
加2勺料酒
加1勺蚝油
加1小勺白糖可以提鲜
加少许十三香、1勺食用油，1勺玉米淀粉，灵魂蒜片抓匀上浆腌制半小时（食用油和玉米淀粉，可以使排骨在炸制过程中锁住水分，外焦里嫩）
锅中热油至6成热
将排骨逐个放入锅中
小火慢炸8～10分钟，捞出撒少许椒盐粉、孜然粒即可
成品图，外焦里嫩，蒜香浓郁，好吃到忍不住嗦手指
成品图，当做夜宵合适的很
成品图
成品图