粉丝蒸虾(4/5)
把基围虾去头，挑出虾线从尾巴到头部切至三分之二处备用，粉丝用热水泡好备用。生姜大蒜小米辣切沫备用，生姜少许。
把泡好的粉丝放入盘中，虾子摆好。
锅里放油烧开，放入备好的佐料沫，放适量食盐和耗油煎出香味
把煎好的佐料淋在虾子上，把虾盘放入蒸锅蒸十几分钟
再煎少许食用油淋在蒸好的虾子上，撒上葱花即可。