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#年夜饭上桌啦#花开富贵虾(4/10)
葱和辣椒切丝泡水,蒜切成细细的蒜蓉。
处理虾和鲍鱼
虾开背去虾线去壳,去头,留虾尾。
鲍鱼去壳去内脏切花刀
粉丝泡发水煮软,锅里倒油虾蒜末(过水)炒干水分加一点糖、盐 、鸡精和味极鲜酱油小火炒一分钟,取一部分拌入粉丝中。
拌好的粉丝铺在盘底
摆盘,浇一圈剩余的蒜蓉
上锅水开后计时蒸10分钟左右,看你食材的大小调整时间。
把事先泡好的葱丝辣椒丝放在上面,淋一圈味极鲜酱油,油烧热浇在葱丝上。
超级美味,年夜饭第一个光盘的。