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#味达美年味小馆#腐皮黄鱼响铃卷(17/18)
食材准备（小葱洗净切段，生姜削皮切丝）
黄鱼去鳞，开膛破肚
黄鱼洗净
黄鱼剔骨，去鱼刺
将黄鱼切丝
黄鱼放入碗中，倒入1勺味达美臻品料酒
放入葱结
放入生姜丝
黄鱼腌制半小时
腐皮平铺在案板上，黄鱼肉依次摆放好，撒上葱花
将黄鱼卷起来，蘸上水淀粉
将黄鱼卷依次切成5厘米
热油冷油
放入黄鱼卷煎至定型
黄鱼卷煎至金黄色，捞出沥干油分
成品
外脆里嫩的黄鱼响铃卷，特别咸香
香脆可口的黄鱼响铃卷，就是香