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雪碧话梅小排(5/10)
排骨洗净，泡出血水
冷水下锅，加一点料酒焯水，水开大概3-5分钟
捞出用温热水洗净，沥水
锅里倒一些油，加入冰糖炒糖色
颜色变成枣红色加排骨翻炒，加葱姜蒜翻炒出香味，加蚝油，生抽，老抽
提前泡的话梅
话梅和泡话梅的水都倒进去，再加热水到排骨平齐，大火烧开转小火炖40分钟
加盐一丢丢，再炖几分钟大火收汁加一丢丢雪碧，再加三颗话梅
收汁撒芝麻就可以出锅了
老好吃了，还带话梅的酸味