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#味达美年味小馆#吉祥如意 | 粉皮焖鸡(15/16)
准备好食材。
鸡肉剁成块，大葱切段、姜切丝，大蒜切片，小米辣切段备用。
粉皮提前用凉水泡软。
炒锅中倒入适量食用油，油热先把鸡肉块放进去煸炒，炒至表面金黄。
放入味达美臻品料酒去腥。
放入味达美秘制炒鸡酱里的香辛料和干辣椒段翻炒出香味。调味料都是配好的，特别方便。
再放入姜蒜翻炒均匀。
倒入味达美秘制炒鸡酱。 味达美秘制炒鸡酱——源自经典配方，酱味悠长，熬制而成。发酵酱油及酱基础上，融合芝麻、海鲜和香辛料的独特风味浓郁复合，色泽红润，一次1包 一包2料搞定肉类制作：香辛干料包+酱料组合，丰富香味，美味也如此简单，适用于炒、焖、烧等多种方式，色泽红润，口感浓郁丰富！
翻炒均匀，炒出香味儿。
倒入适量清水，没过鸡肉块，大火煮开后，中火焖煮40分钟左右。
放入泡好的粉皮继续炖3分钟。
放入葱段和小米椒翻炒均匀。
调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
色香味俱全的粉皮焖鸡就做好了。
粉皮吸收了汤汁的精华，酱香浓郁，鸡肉的鲜香，加上土豆的软糯，还有粉皮的筋滑，真是太美味了！
年夜饭一定安排起来哇~~~