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#年夜饭上桌啦#炸鱼块是用面粉还是淀粉炸的更酥脆呢？(2/12)
1️⃣今天用这些材料来做一个又酥又脆的炸鱼块吃吃吧！
2️⃣草鱼块买回来洗净用厨房纸吸干水分，然后加入蒜末，姜末，一勺料酒，半勺胡椒粉，一勺生抽，倒进鱼块腌制，
3️⃣再加入一勺蚝油，
4️⃣加入半勺十三香，
5️⃣所有材料放进草鱼块，
6️⃣然后把所有食材抓拌均匀，腌制十分钟
7️⃣再调个面糊，一把葱花切碎，加入一个鸡蛋，再加入适量的胡椒粉和十三香，再倒入一包小酥肉专用粉，
8️⃣再加清水调成浓稠的面糊状态，
9️⃣把面糊淋在鱼块上面，使每块鱼块都裹上浆，
油温六成热的时候下锅炸鱼块，炸至表皮金黄酥脆即可。
好了，就这样外酥里嫩的炸鱼块就做好了，用小酥肉粉炸的鱼块真的是太好吃了！
上个超级酥脆可口的炸鱼块做菜全家福结束今天的菜谱介绍，喜欢可以亲自操作做来吃一下喔！真的是放凉了也不会软的炸鱼块。