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#福临门 福禄双全#牛肉丸子面~(13/20)
牛腱子肉一块,切片
加盐,生抽,蚝油,油
拌匀,腌制10分钟
福临门老家面馆山西刀削风味挂面,100g左右
起锅把水烧开
加一点盐,然后加入福临门老家面馆山西刀削风味挂面
确保水没住面
大一颗鸡蛋(为了丰富营养的,可以不加)
煮6-7分钟,确保面没有白芯,捞出
备用
大葱切葱花
蒜切蒜末
锅里放点油,放葱蒜爆香
然后加入腌制好的牛肉
把牛肉滑到变色
加入丸子
加一点生抽蚝油,加水(没加盐,是因为腌牛肉放了盐,生抽蚝油也都有颜)
加盖焖煮3分钟
牛肉丸子汁码在面上
淋上山西老陈醋,半勺香油,香菜或者小葱碎~ 完成~