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#给年味整点鲜的#西湖醋鱼(3/14)
食材准备（草鱼去鳞，从鱼背破开，洗净沥水）
草鱼用生姜和葱段，倒入1勺料酒去腥
加1勺盐
草鱼腌制半小时
草鱼下温水汆水
草鱼变色即可出锅
草鱼装盘
2勺白糖放入锅中
倒入1勺陈醋
倒入1勺太太乐原味鲜特级红烧酱油
加清水
糖醋汁熬制浓稠
倒入适量水淀粉勾芡
将糖醋汁淋在草鱼上，撒上白芝麻，即可享受美味