【所需食材】 猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、馒头、绿萝卜

【烹饪步骤】 1⃣️把绿萝卜擦丝，加盐杀出水分，再攥干备用。把馒头浸满水静置一会儿，再挤干水分备用。 2⃣️将猪肉、葱姜蒜、洋葱放到搅拌机打碎或者剁碎，然后放入萝卜丝+攥干水的馒头+鸡蛋+蚝油+生抽+十三香+香油+鸡精（调味品多少根据食材量放置），再搅拌均匀。

3⃣️油7成热改为小火，再用手或者工具（勺子）把肉馅挤成圆形丸子，放入热油中慢炸，待丸子呈现焦糖色捞出。

酥脆的炸丸子就完成啦！