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高升排骨(9/16)
两条中排切长条泡出血水
蒜瓣儿切片备用
锅中放入少许猪油
将沥干水分的排骨倒入锅翻炒
炒干水分两面金黄即可
放入蒜片再炒一会儿即可
关火备用
调料汁，将4勺生抽倒入清水中
再倒入2勺白醋出细砂糖还有料酒
将炒好的排骨移入砂锅中；当然如果你不想用砂锅炖那就省略这一步
倒入调好的料汁入砂锅内
如果觉得水少了可以多加一两勺水：
加盖大火烧开后转小火慢炖半小时左右即可。
中途看水量；别烧干锅了哈
还剩一点点汁就可以关火啦
出锅装盘即可享用。