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糖醋青椒酿肉(3/7)
肉馅加入调料一个方向搅拌均匀
青椒洗净，去蒂去籽。青椒尽量选小个的，辣度看个人口味，我们不能吃辣，一般就选这样的菜椒。也可以选那种长的菜椒，塞好肉后切成段。
把肉馅塞进辣椒里
尽量塞满，可以用筷子慢慢往里填，尽量不要把辣椒弄破。
油烧肉下入青椒，中火将青椒炸软，呈虎皮色
炸成虎皮色，不要太焦
锅中留一点点底油，放入葱花，料酒，醋，糖，少许蚝油，加入少量水烧开，少许淀粉勾芡，然后倒入炸好青椒，翻拌均匀，盛出。