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过年喜庆甜點双色八宝饭(4/11)
松籽仁,葵花瓜子仁、南瓜籽、核桃肉(压碎),紅枣去核切开,腰果。备用。
紅豆沙预先炒好(可以參考以前的菜譜),黑芝麻粉(超市买的)。
白糯米饭、紅糯米饭煮好。
橄欖油、黄油,备用。
1、保鮮膜放入碗內,涮上一层橄榄油,先放入松籽仁、南瓜籽、葵瓜子、核桃碎粒,等分处加入紅枣及腰果。
2、加入一层紅糯米飯,稍微压平。
3、加入一层紅豆沙,压平,稍加些橄榄油或熔化的黃油,抹匀。 4、加入一薄层黑芝麻粉抹匀。(忘了拍照) 5、加入一层白糯米饭,压平抹匀。
6、再加一层紅糯米飯,压平。包上保鮮膜,反扣在碟中。
紅白糯米八宝饭完美登場。
又做了第二碗八宝饭,紅白糯米饭换一下順序。
双色八宝饭,期待年夜饭华丽登場。