肉丸子(
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肉剁成肉馅
放盐、鸡蛋、耗油、生粉和红薯粉
搅拌均匀再放2勺猪油再搅拌均匀。
放进裱发袋中，再剪个小口。
依次弄小段。
水烧开后开小火，依次把肉丸搓圆后放进锅中。
水开后，放少许盐后出锅放点葱花。
