银耳泡发洗净后剪碎，南北杏洗净，用适量清水浸泡半个小时后控水；雪梨去皮切去核，洗净后切块；锅中放入纯净水，所有食材冷水下锅，烧开后转小火（我用的是学生宿舍用的那种电煮锅，所以放两碗水就够了，如果是用大功率的电磁炉或者明火来煮的话，就要适当加水哦），熬一个小时后加入冰糖，煮至冰糖溶解后即可装碗。

成品图