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#福临门 福寿天成#鲜虾炒秋葵(10/11)
新鲜黑虎虾洗净，去头、壳、虾线，加入盐、黑胡椒、料酒涂抹均匀
加姜片，腌制约10分钟
秋葵洗净，去头、尾，切成均匀小段
冷水下锅，焯水
沥干水，盛起备用
鸡蛋打散，加少许盐、几滴清水
锅里热油，加入花椒、姜片爆香后，把花椒、姜片盛起
加入秋葵翻炒片刻
依次加入蛋液和虾仁，虾仁可以先煎一会再下锅，或者直接下锅
稍微翻炒，至虾两面变色，熟了以后盛起
完成。