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海盐太妃糖(12/13)
淡奶油，没有海盐用的食盐，水怡或麦芽糖，巴旦木，黄油，白糖
直接在不粘锅里称的淡奶油250克
白糖120克
麦芽糖60克
黄油51克
食盐2.5克
一定要用不粘锅熬，把盐，白糖，黄油，麦芽糖，淡奶油放进去小火熬
烤箱开40度热一下坚果，不然冷的坚果放进去会水油分离，我这个是熟的坚果，不用烤，放进去几分钟热一下就可以
熬到糖变成褐色，滴两滴进冷水里，糖很脆的话就是可以了，要关火，大约150到160度之间，没有温度计可以这样测试。
把烤箱里热的坚果放进去翻炒两下均匀后倒出
我底下垫的油纸防粘，用铲子稍微定一下型，这时候手还不能碰，太烫了，等到微微有一点点烫手的时候再去切，不能完全冷却，不然糖太硬了会切碎。
切成条
再切成块就可以装罐子里炫了，如果不喜欢吃很甜可以减少糖量。