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#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春(15/15)
鹌鹑蛋煮熟，去壳。
底部斜着切一刀，切下部分中间切成三角形。
鹌鹑蛋上切一刀，插入切下部分，做成耳朵状。
用胡萝卜点缀做眼睛。
脆山药切碎。
猪肉糜中加入切碎的山药。
加入料酒、盐、糖、松茸精、味达美味极鲜酱油、蚝油调味，搅拌上筋。
取适量肉馅，整成圆形轻轻压扁，放入盘子离我。
放上做好的小兔子。
放入蒸箱蒸20分钟。
菜心烫熟。
摆盘，淋上少许味极鲜酱油增色提味。
淋上少许热油。
成品。
可爱，鲜美。