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#给年味整点鲜的#鲍汁水煎包(3/10)
猪皮洗净焯水后再加水煮10分钟捞出肉皮，留下汤汁冷藏就成了肉皮冻。猪肉选3肥7瘦绞成肉馅。猪皮冻切碎加入。
加入太太乐原味鲜酱油1勺。
再加入太太乐鲍汁蚝油1大勺增鲜。
继续加入1大勺太太乐松茸鲜鸡汁增鲜。
加入一勺盐，一点白胡椒粉现磨的调味，搅拌均匀。加入葱花和姜末。
500克自发粉用280克温水和面，揪成小剂子，擀成圆形面皮包入馅料。
不粘锅加热，锅里刷油，摆入包子。
待底部定型，有一点微黄时加入面粉水盖上盖子继续煎。
直到水份收干了，底部金黄焦脆即可出锅。
开吃吧！咬一口爆汁，味道超赞。