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巧克力肉松三角包(12/16)
准备材料~把肉松给忘了,肉松适量,在碗中倒稍许橄榄油拌匀,方便成团即可
将图一的所有材料放入面包机搅拌,并进行第一次发酵
第一次发酵完成后,从面包机中取面团,分成9个剂子,约45g/个。(大小随意哈,想做几个面包,就等分一下)
取其中一个剂子,滚圆擀平
如图划出1/4,勿切断
在一侧放入拌好的肉松
将右侧面皮盖住肉松馅。其余部分划成数量均等的线条
从中间往外操作。取其中一条,拧成麻花状,往上往左交叠,重复
依次完成
纹理清晰
在表面装饰可可豆
将面包胚放入50度的烤箱内二次发酵40分钟。烤箱内放一碗水,增加湿度
发酵至原来的1.5倍大,烤箱温度调至180度,烤20分钟
出炉,晾凉
满室飘香~
咸甜适口