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#味达美年味小馆#快乐水蒸蛋(5/13)
鸡蛋两颗
倒入量杯,100ml
加入1-1.5倍水,至200-250ml线
加一点盐,然后用蛋抽绞打均匀
倒入蒸碗,撇掉浮沫(愿意过滤一下的过滤也行)
保鲜膜用完了,我用赶紧的塑料袋替代一下(如果你也用塑料袋,口子一定要扎紧,确保塑料和鸡蛋不会碰到一起,不然蒸的时候会塌) 家里做饭就是这样,就地取材,只要原理对了,做出来就好吃~
水已经烧开了,蛋液上方的塑料袋/保鲜膜扎眼,放入蒸锅,大火15分钟
整好啦~
倒入一勺味达美初榨原酿生抽
半勺香油
完成!
细腻滑嫩~
好吃!