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#味达美年味小馆#香炸茄夹㊙️(7/8)
材料如图！ 三层肉剁碎，用味达美酱油、蚝油、鸡精、料酒、青花椒粉、美味香酱调味料拌匀，腌制半小时左右！
茄子切厚片，在切一刀，底部不要切断，如图！
把肉馅夹进茄子里面，压平点，肉不要塞太满，怕不容易熟、还会爆开！
调个面糊，搅拌均匀至无颗粒即可！
把夹好的茄子全部蘸满薄薄的面糊！
锅中油烧至七八成热，炸茄夹，中火炸，火不要太大，不然外面焦黄，里面的肉还没熟！
翻另一面炸至金黄色即可，控油取出！
美味可口的炸茄夹！