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#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子(2/20)
首先备齐所有的食材。
萝卜洗净切成细丝。
锅中倒入适量的清水，加少许盐，放入萝卜丝。
大火烧开焯至变色捞出过冷水。
沥干水分后切碎，葱姜切碎。
猪肉馅放入大一点的容器中。
加入味达美初榨原酿生抽和味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油和味达美臻品料酒，花椒粉。
顺时针方向搅拌上劲。
加入豆腐和萝卜丝，葱姜碎。
加入适量盐和面包糠，淀粉。
混合搅拌均匀。
虎口处挤出圆圆的丸子。
依次做完所有的丸子。
中倒入适量的油，烧至六成热，把丸子放入锅中，大火定型后，改中火慢慢炸至。
看见丸子两面金黄色先捞出。
大火把油重新烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸1分钟左右。
即可关火捞出。
沥干油分后，就可以装盘食用啦。
是不是做法巨简单，关键是敲好吃。
清爽不油腻的萝卜和满满豆香的豆腐香味儿，加上肥瘦正好的猪肉香味，敲香巨好吃，关键是多吃也不会腻歪，真的是好吃迷糊了！