#味达美年味小馆#小炒鸡杂(4/5)
焯水后的鸡心鸡胗切薄片
热锅凉油下花椒、葱姜蒜末烹香，放入鸡杂翻炒，加几滴白酒去腥。
放入初榨原酿生抽1勺
再放入1勺臻品蚝油
放入适量盐调味，最后放入小米辣、线椒翻拌均匀即可。