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#食在幸福年 总有新花样#火腿肠黑木耳炒蛋(3/10)
简单的准备食材;
黑木耳用温水泡发清洗,40~50度的水10分钟就泡好了。⚠️注意,泡发好的木耳应及时烹饪,泡发超过4小时以上可能引起食物中毒;
鸡蛋打散,火腿肠和大葱斜刀切片;
热锅热油,先炒散鸡蛋,盛出待用;
下入木耳小火炒熟,注意木耳炒的时候会噼里啪啦;
下入火腿肠;
下入炒散的鸡蛋,继续翻炒;
淋入适量生抽调味,撒葱花,一点料酒,翻炒均匀即可出锅。
金黄的鸡蛋,黑的木耳,红的火腿肠;
太下饭了