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年夜饭必备：新疆羊肉手抓饭(11/12)
准备好食材
洋葱切丝
胡萝卜切丝
羊肉切粒
葡萄干水浸泡十分钟沥干水分
热锅冷油，放入洋葱炒香后放入羊肉
羊肉变色后放胡萝卜和盐，孜然粉
加入没过肉的清水，煮沸后捞出浮沫
倒入大米加入葡萄干
上汽后小火焖40分钟左右
出锅
太美味了！