红红火火过大年之过年糖果自己做~酥脆米花糖(
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准备好食材,做好所有准备工作,一会熬糖就不会手忙脚乱了
不粘锅中倒入白砂糖和水怡,中火熬开转小火,这时开始不要搅拌,以免返砂,从冒大泡泡一直熬到密集的小泡,颜色微微发黄
用筷子蘸一点糖液,放入冷水中,能马上凝固,并且是脆脆的口感,糖就熬好了
倒入大米花,南瓜籽和蔓越莓,关火快速翻拌使所有食材都沾上糖液
倒入12寸不粘烤盘,垫油布或者油纸,压紧压实压平
温热的时候马上切块,大小随意,不能等凉了,那样一切就碎
小时候最爱的米花糖,就是这个味儿,脆脆的甜甜的,好吃的停不下来