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#给年味整点鲜的#跟着做,比去饭店还好吃的葱爆海参(0/6)
我用的是即食海参,无需泡发,如果是需要泡发的就泡发好,切片。大葱切丝,干辣椒切段备用。
锅中放油烧开,干辣椒放进去爆香(原谅我一手拍照,一手炒菜,手抖了……)
爆香后加入葱丝翻炒爆香
再加入海参爆炒,我没有加料酒,因为葱多其实就很去腥了。炒个两分钟加点盐,加点料酒翻炒一下
最后点睛之笔加入一点太太乐鲍汁蚝油,让整个菜的口感层次更加丰富。鲜香美味,满口留香!
大厨,春节靠你了!(爸妈一定会在旁边偷着乐的 ^ω^)