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#给年味整点鲜的#清爽养眼西芹炒鲜百合(8/11)
西芹择去筋，洗净，斜切成菱形片。
百合切去头尾，去除杂质，剥成片， 清水浸泡10分钟，这样味道更加甘甜。
蒜切片。
锅中添水，加1勺盐、几滴食用油，水开下西芹。再开下百合，焯水10秒，捞出过冷水。
热锅凉油，炒香蒜片。
倒入西芹、百合，炒两三分钟。
加鸡汁，炒匀出锅。
成菜色泽清亮，健康低脂。
清新养眼，脆爽中透着一丝甘甜。
过年的素菜总是比肉菜受欢迎。
好吃不长肉，喜欢