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#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!(4/15)
将鲅鱼将内脏和鱼鳃全部去掉,清洗干净后,从鱼尾处将鱼肉对半切开,将鱼骨取出,用勺子将鲅鱼的肉刮下来。
鱼肉剁一下,剁成肉泥后,装入盆中。
加入适量的五花肉馅。
加入太太乐鲍汁蚝油。
加入鲍鱼风味鲜鸡汁。
再加入胡椒粉、十三香、盐、花椒大料油。
顺时针搅打上劲。
再加入适量韭菜、蒜苗、葱姜。
继续顺时针搅打均匀。
逐一包成大馅馄饨。
锅中烧开水,下入馄饨煮5分钟即可。
煮馄饨时打个料汁。大碗中放入太太乐鲍汁蚝油、太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁、米醋、葱花、香菜末、太太乐芝麻香油,搅拌均匀。
倒入开水冲开。
将馄饨放入汤汁中,一碗鲜靓的鲍汁鲅鱼馄饨就上桌了!
好吃极了!小朋友吃的超开心!