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年夜菜——牛气冲天，快手黑椒牛肉粒(2/7)
准备食材: 葱切葱花，蒜切蒜片，小米辣切椒圈，彩椒和胡胡萝卜切块。秋葵搓洗干净切小段。牛排自然解冻后用厨房纸吸干表面水份，切粒加盐、黑胡椒碎、橄榄油腌制10分钟
起锅烧油，葱蒜辣椒爆香
放入牛肉粒翻炒到大部分变色后盛出备用
直接在煎牛排的余油里放入胡萝卜和秋葵，翻炒3分钟左右
加入彩椒块翻炒均匀
放入牛肉粒和味极鲜酱油、黑胡椒碎，翻炒均匀出锅
成品，彩椒/胡萝卜带甜味，不喜甜的可以加些尖椒/青椒/土豆/紫洋葱等 这道菜用料很简单，很多做年夜饭剩的一些食材就可以做出这道美味年夜菜