木耳炒肉(
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首先把黑木耳放到水里泡十几分钟
肉片切好后腌制一下，加盐，料酒，老抽（一点），鸡蛋清，土豆淀粉水。多搅拌一会，然后淋上一点食用油
青红椒切成菱形片，大葱切段，大蒜切末
调一下料汁，加入生抽（一点），蚝油，白糖，鸡精，适量清水，土豆淀粉
起锅烧水，黑木耳放进去焯水三十秒，青红椒也放进去
锅内放入油，把肉放进去炒（火不要太大，不然容易粘锅），再放入葱蒜炒。再放入之前的木耳和青红椒。再把料汁倒入。然后再淋上一点油即可出锅装盘
