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奶油焗三文鱼(
10
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食材洗净
三文鱼两面撒上盐、黑胡椒、挤上柠檬汁,抹均匀,腌制10分钟
洋葱和大蒜切粒
小番茄每个从中间对半切,九层塔切碎
锅里热橄榄油,放上三文鱼,两面各煎2-3分钟,注意不要频繁翻面,一面煎好再翻面
煎至变色,起锅备用
锅里热黄油,锅底抹匀
加入洋葱、大蒜炒香
加入小番茄炒软
加入白葡萄酒,中火煮一会,加入奶油、盐、黑胡椒,煮成浓稠状
汤汁浓稠后加入九层塔、鳕鱼,把汤汁浇在鳕鱼上,稍微煮3-5分钟
起锅前撒上些欧芹碎
起锅,装盘,完成