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#味达美年味小馆# 年夜饭必备的一道爽口菜~富贵花开(2/8)
紫甘蓝、白萝卜分别洗净，白萝卜最好不要去皮，口感好，腌制出来的花朵有白边，特别漂亮。
白萝卜切薄片，加入适量的盐，腌制10分钟以上，然后攥掉水分。
紫甘蓝切丝，可以焯水，也可以不焯水，但为了保持营养，以生食为好。
取适量大小的容器，装入紫甘蓝丝和攥掉水分的白萝卜片，少许盐、适量的白糖和味达美清香米醋。
拌匀腌制2小时以上，时间越长上色越漂亮。
将腌制好的紫甘蓝丝铺在盘子的底部。
腌制好的白萝卜片很软，容易操作。取4片白萝卜片，一片压一片依次摆放，然后从一头卷起来，中间切开，就是2朵玫瑰花
做好所有的玫瑰花码在盘中就OK 了，非常漂亮的富贵花开，酸甜爽口，解腻开胃下饭。