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#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）(5/6)
排骨（肉骨）洗净，凉水下锅，放生姜片，料酒大火煮开一分钟，捞出用温水冲洗下放锅中
放沒过排骨的水，加料酒，生姜片用大火煮开调中小火慢慢炖
炖至排骨用筷子轻松穿透，看了下时间，大约一小时
焯水：萝卜切块，水开放萝卜，再次煮开两分钟后捞出，放入排骨汤中一起炖
把萝卜炖软就可以了，喜欢吃硬点的适当调整时间，最后放适量盐调味，太太乐鲜鸡汁或鸡精搅拌均匀，吃的时候撒点大蒜末或葱花即可
鲜美营养