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年夜饭 来道水煮肉片 麻辣鲜香 超级下饭(9/11)
里脊肉切片 豆芽清洗干净 蒜切末 姜切片备用
切好的肉片放少许料酒 生抽 盐 白胡椒 鸡精调味抓拌均匀
多抓拌一下 在放少许油 这样肉汤不会糊
锅中放少许油 爆香蒜末和姜片 在放一小块火锅底料、开小火、炒出红油、加入适量的开水。
在把提前准备好的素菜放进去（这里可以放自己喜欢的素菜）
我这里是家里剩的西葫芦 豆芽菜 还有千张丝 烧熟后捞出素菜。
把素菜捞出放在砂锅中
在把腌制好的肉片放入汤中 不要晃动 烧开后在翻动、
肉片煮熟后倒入砂锅中
满满一锅、有肉有素菜
在放上蒜末 葱花 干辣椒 淋上热油激发干辣椒和葱蒜的香味 撒上白芝麻开吃啦！搭配米饭绝了！