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番茄排骨面块(2/14)
买来的排骨 泡冷水半小时 去血水
冷水 放姜片和一点料酒
冷水下泡好的排骨
在泡排骨时把炖排骨的水热起 等哈节约时间
排骨一定冷水下锅 慢慢出泡沫
开了煮五分钟 把排骨捞出来
我最懒 以前还打泡泡 现在都捞起来直接热水器开温水冲 方便快捷
番茄开个十字刀 放刚刚水里 泡一会 就好去皮了,不用再烧水 浪费水电气,怕麻烦的我就这样了
切好 我一般故意番茄大小切的不一样 有些大点有些小点
其实我以前不去皮 洗好了就是,不过现在还去了 主要煮出来就没得皮子好看
和排骨一起放到烧开的水中 可以放点盐!莫放多了,整好了在看!
哎 重庆今年太冷了 又想睡觉了 我电磁炉定时二个小时 睡觉去了!有砂锅最好砂锅 我就是忘性大,又困,所以图方便就用的电磁炉!说到这 老年人最好就是电磁炉,免得忘记起火灾!电压力锅我也有,感觉还是电磁炉和砂锅最好吃 !啰嗦二句
睡醒了汤就好了!喝起! 我又加了点点鸡精!忘记拍图了
第二顿汤里放点酸菜 土豆切片放汤里煮好,面块外面可以直接买,面碗里放油辣子 调味盐 花椒粉 胡椒粉 也可以啥都不放 ,直接面块煮好后,汤就放进去,热和巴适!!!!适合今天下雪天!重庆七年没下雪了!