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#味达美年味小馆#美味红烧鲈鱼炖豆腐(4/8)
鲈鱼刮干净身上的粘液冲洗干净，这是鱼肉不腥的关键，然后鱼肚改刀，豆腐胡萝卜香菇切块备用
鱼身轻拍一层面粉，记得撒面粉的时候远离明火哦 锅中烧油，油热放入姜丝，在锅底撒一些盐（不要太多哦）
鱼肉煎至两面金黄
锅边放入香菇翻炒，过了油的香菇口感有韧性还非常好吃，加入2勺味达美臻品蚝油，2勺六月鲜轻盐酱油，1勺6月香豆瓣酱，1勺糖
锅中加入两碗温水炖煮
水开放入胡萝卜和豆腐，中火炖煮15分钟
出锅来点香菜点缀一下，完美
鱼好吃，配菜更好吃好吃