#味达美年味小馆#红烧肉丸(0/6)
猪肉末加料酒,葱姜汁水,盐,地瓜粉,味达美味极鲜酱油顺一个方向搅拌上劲。
抓适量肉酱放手心,左右手交替摔打后团成丸子。 小心放油锅炸至金黄。
炸成金黄色后捞出。这是炸好的丸子
锅留适量底油,加入三份味达美味极鲜酱油,二份味达美蚝油,一份料酒调成料汁。加一小碗清水,放入炸好的丸子,加适量冰糖,开大火煮沸后转中小火焖煮20分钟左右。
煮至肉丸熟透,汤汁浓稠,开大火稍收汁。
烫点绿色蔬菜,放上丸子,逢年过节烧这道红烧丸子特别合适,端上桌很有面。