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#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝(13/14)
菜去根，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。
胡萝卜去皮切丝。
蒜切末。
锅中添水，加盐、食用油，水开下胡萝卜丝。
再开下菠菜，焯熟，捞出过凉水。
用锅里水把粉丝泡软。
把菠菜胡萝卜挤干水分放入盆中。
把粉丝也放进去，蒜末放在最上边。
中加油，放入一把花椒，小火炸香，捞出花椒粒，热油泼蒜末。喜欢吃辣的，捞出花椒后放两三个干辣椒，炸香。
再加入鸡汁、蚝油、酱油、米醋、鸡汁、盐、糖。
淋上香油，撒一把熟芝麻，拌匀。
鲜香美味，顺滑可口，开胃解腻。
不仅配色鲜艳可人，还含有丰富的营养价值。
估计每家都会有这道菜吧