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#给年味整点鲜的#桂花红烧瘦肉(1/8)
锅烧热加适量油，油温升高加入冰糖，冰糖更易碎
猪瘦肉提前用冷水煮开焯水。中小火到冰糖几乎全部融化，放入一个姜片辅助查看糖色，用锅铲放少许融化冰糖液看到冰糖液变成金黄色就可以放肉了，千万不要把糖色炒太深
放入瘦肉和葱姜，炒至水分收干放入料酒，翻炒再次炒干水分加入太太乐原味鲜酱油和红烧酱油
加热水没过肉，放入八角、香叶、桂皮、盐，大火烧开小火炖煮大约50分钟
放入太太乐鲜鸡汁
2勺干桂花
放入太太乐鲍汁蚝油，尝一下味道可再加少许盐，继续炖30分钟左右，如汤汁还是太多大火收汁，收到汤汁浓稠就完成了
一点小葱花装饰，好吃低脂的桂花红烧瘦肉完成了！