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广东大茶楼的点心，红豆牛奶马蹄糕，自己在家轻松做(2/10)
准备好所有食材
红豆150g洗净浸泡1晚上，上锅蒸熟。
碗内加入150ml马蹄粉+200ml清水，搅拌均匀后过滤2遍，得到生浆。
锅中倒入200ml清水+100ml白糖+蒸好的红豆，煮开后关火，取2汤勺（约80ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。（关键步骤）
将熟浆倒回剩余生浆中搅匀，再加入150ml纯牛奶混合均匀。
把浆倒进20*20cm烤盘里。
蒸锅水开后放入烤盘，大火蒸约30分钟至熟透（蒸的时间看火力和厚度调整）
蒸好后要完全放凉再脱模，切成小块即可~
煎一煎，更香更糯
红豆绵密，奶香浓郁，Q弹爽滑~